Gastromasa'da çikolata rüzgarı

100 yılı aşkın deneyimiyle dünyanın en iyi Belçika çikolatası olan Callebaut, Türkiye ile dünya gastronomisi arasında köprü görevi gören ve bu yıl 13-14 Kasım 2024 tarihinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde 9.su gerçekleşen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nda yerini aldı.

İki gün boyunca gerçekleştirilen özel çikolata sunumlarının yanı sıra, son dönemin popüler lezzeti Dubai çikolatası ile de şefler çikolatanın sanata dönüşen lezzetlerini sergiledi. Üretim süreçleri, tat profilleri ve kullanım alanları hakkında zengin içerikli bilgiler paylaşılarak, ziyaretçiler çikolatanın büyüleyici dünyasına davet edildi. Callebaut standında sadece çikolata lezzetleriyle sınırlı kalınmadı; İçecek Uzmanı Aykut Üner, hem sıcak hem de soğuk olarak hazırladığı çikolatalı içeceklerle ziyaretçilerin beğenisini kazandı. Çikolata ile hazırlanmış yaratıcı içecekler, çikolata deneyimini zenginleştirirken katılımcılardan tam not aldı.

Sektöre yön veren dünyaca ünlü gastronomi profesyonellerini aynı çatı altında bir araya getiren Gastromasa’da, Callebaut’un birbirinden kaliteli ve lezzetli geniş ürün portföyü hakkında detaylı bilgiyi, marka hikayesini ve üretim süreçlerini dinleyen katılımcıların yoğun ilgisi dikkat çekti.